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        韓國人為什么喜歡吃泡菜?

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        匿名用戶
        2.6028萬 次瀏覽 2020.05.14 15:47 提問

        最佳答案
        本回答由達人推薦

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        匿名用戶
        2020.05.14 23:21 回答

        泡菜不僅僅是一道道小菜,更是一種力量、一種文化的體現


        對于韓國人來講,泡菜不僅僅是一道道小菜,更是一種力量、一種文化的體現。韓國各種關于泡菜的博覽會、展示會、研討會很多,規模最大的一次是2005年11月,在首爾為低收入家庭和社會福利機構舉辦的“用愛腌制的泡菜”活動,有6000名志愿者參加,一次用了40000棵白菜。

        泡菜吃法也是多種多樣,有直接食用的,也有烤著吃的,陳年的泡菜則做成湯。位于首爾明洞的“三金”食堂是韓國有名的因以泡菜包裹著五花肉吃而聞名的專賣店。食堂用泡菜包住五花肉,放在壇子里發酵一周左右,再拿出來做菜。

        在韓國的許多傳統家庭中,一壇泡菜的原味鹵汁甚至可以傳承九代人:曾祖母傳給祖母,祖母傳給母親,再由母親傳給兒媳,然后接著往下傳所以,真正的韓國泡菜被稱為“用母愛腌制出的親情”,歲月愈久,味道愈濃,以至于韓國人把泡菜的好味道稱之為“媽媽的味道”。也許正是出自對母親的摯愛和感激之情,韓國人才把泡菜稱作“孝子產品”。

        泡菜在韓國人的日常生活中已經遠遠超越了一道佐餐菜肴,而是升華成了一種特有的傳統和文化,成了韓國人生活中不可或缺的部分。

        韓國人鐘愛泡菜還有另一個原因,韓國人的性情也頗似泡菜——很辣,甚至有點暴烈;很爽,做事干脆麻利。正因如此,隱藏在韓國人心底的泡菜情結,恐怕永遠都揮之不去。


        內容源自:韓國泡菜-搜狗百科

        其他回答(60條回答)

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        2020.08.04 16:37 回答

        習慣,一位教授告訴我說:韓國冬季寒冷又漫長,就像中國的東北一樣。不長瓜果蔬菜,過去也沒有什么大棚菜,物質生活也比較貧乏,有錢人也不多,所以韓國人就用鹽來腌制蔬菜以備過冬??梢哉f是源于一種生活環境的強迫和生存的需要,沿襲至今,成為一種飲食習慣。
        而習慣是一種很厲害的東西,韓國人上至國家領導,下至黎民百姓,一日三餐都不離泡菜。有一句韓國語:“!”。意思是“沒有泡菜不成一頓飯”。據統計,韓國每人每年要吃掉35公斤的泡菜??斓阶銐蚓W查看泡菜的制作方法。
        養生,大多數韓國人都認為,泡菜很有營養,吃了對身體有好處。韓國泡菜是一種以蔬菜為主要原料,各種水果、海鮮及肉料為配料的發酵食品。
        主要成分為乳酸菌,餐前吃,讓人胃口大開,伴餐吃,則五味俱全。還可以當佐酒小菜,易消化,爽胃口,既能提供充足的營養,又能預防動脈硬化,降低膽固醇,消除多余脂肪等多種疾病,所以自古以來,泡菜成了韓國上至國宴,下至千家萬戶飲食中不可缺少的菜肴。
        文化,泡菜不僅僅是一道道小菜,更是一種傳承。一位女學生曾很嚴肅地告訴我:泡菜關乎韓國人的尊嚴。泡菜在韓國已經不僅僅是一道菜,而是升華成了一種特有的傳統和文化。
        對于今天的韓國人來說,重要的不是泡菜,而是吃泡菜的那一份情懷和尊嚴。

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        2020.05.15 17:34 回答
        大家都知道韓國剛剛致富沒多久,韓國以前食品缺乏,尤其是菜籃子工程搞得不好,所以大家都把冬天的白菜腌制起來,放到夏天吃。慢慢的就發展出來現在這么多品種和口味的泡菜。 
        韓國人的口味偏清淡,泡菜正好可以解油膩。久而久之就變成了韓國的一種文化。 
        韓國是一個比較崇尚自己文化的民族,由于長久以來受中國文化的影響,迫切的需要去中國化,所以韓國的媒體也在大量宣傳泡菜的好處。
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        2021.01.14 16:08 回答
        韓國人為什么這么喜歡吃泡菜,其實他們是有原因的!韓國人非常喜歡吃泡菜,而泡菜呢,它就是一種發酵的食品。韓國的泡菜各種各樣,各色各樣,但是他們都有一個共同的點,那就是他們都是以蔬菜為主,用干貨,我剛和一些肉末,作為輔料。當然也有別的泡菜都是以海鮮為主的。所以這樣的泡菜昆明蔬菜做的泡菜更貴一些。而且韓國泡泡菜的方法,和手法都非常的講究,而且他們還有時間的限制,這樣會讓泡菜更加的好吃,口感更佳的清水。
        
        
        
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        韓國人為什么這么喜歡吃泡菜,其實他們是有原因的!韓國一般都會在入冬之前就開始準備泡菜了,而且,泡菜的腌制他的時間大約是,7到8天,短的話就是幾個小時,當然時間的限制還是要用植物材料為準的。而且韓國的泡菜他們又說我是非常的高的,他還有許多的功能,如果我們每天吃一點泡菜,可以開胃,也可以幫助我們消化。如果我們經常吃泡菜的話,它可以幫助我們預防,膽固醇等一些病。
        
        
        
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        韓國人為什么這么喜歡吃泡菜,其實他們是有原因的!而且還有更重要的就是我們每天吃泡菜還可以,美容養顏,也可以幫助我們減肥瘦身,還有許多的好處,雖然,泡菜它是發酵的食品,但是我們,吃多了也不會,對人體,產生一些不好的事情。我們可以,想一想,泡菜美白養顏,還可以減肥瘦身,而且它的口感還是特別的,酸爽可口,聽說很多人喜歡她了,就連我們中國人也都是喜歡他的。
        
        
        
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        韓國人為什么這么喜歡吃泡菜,其實他們是有原因的!韓國人一年吃的泡菜消耗量大的讓人非常的驚訝。韓國人大約一年就能吹掉了,90萬噸的泡菜,那他們為什么會吃這么多呢?其實他們是有原因的。我們都知道,還說他在高緯度的地區,那里冬天非常的寒冷,而且蔬菜它的存活率也是非常的低的。但是蔬菜中含有非常豐富的維生素,所以它是人們生活中必不可少的。
        
        
        
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        韓國人為什么這么喜歡吃泡菜,其實他們是有原因的!雖然腌制泡菜的時候,蔬菜原本的樣,會流失一些,但是泡菜當中的營養還是有一些的。所以我們腌制泡菜的過程中會加入一些辣椒,因為辣椒它還有非常豐富的維生素c,以及維生素a,和鐵鈣等營養成分,也就離譜了,腌制過程中,流失的營養不足。而且制作泡菜的醬汁中,它含有的氨基酸,也是非常多的。
        
        
        
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        韓國人為什么這么喜歡吃泡菜,其實他們是有原因的!所以韓國人在冬天是沒有新鮮蔬菜可以吃的,所以只能依靠泡菜來過冬了。每年到,入冬的時候,韓國人都會,把泡菜腌漬起來,儲存,留在,冬天用。學會腌制泡菜,更是韓國的家庭主婦必備的,技能。衡量,家庭主婦,腌制泡菜的優秀就是,他們做飯的好壞。
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        2021.01.12 14:33 回答
        因為韓國人是泡菜雜交出來的
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        2020.12.29 20:38 回答
        泡菜不僅好吃還可以是一種體量
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