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        喝酸奶真的可以減肥嗎?

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        匿名用戶
        13.0587萬 次瀏覽 2020.05.13 17:35 提問

        最佳答案
        本回答由達人推薦

        頭像
        2020.05.13 18:40 回答

        錯了!可能變更胖……


        酸奶因其豐富的營養、酸甜的味道和誘人的口感受到很多人的喜好,尤其是女生對它“愛不釋手”,每天早上或者飯后都喜歡喝一杯,并相信酸奶能夠減肥。

        那么,酸奶真的有網傳的那種功效和營養價值嗎?飯后喝酸奶可以促進消化并且減肥是否靠譜呢?看看真相是啥。


        酸奶有什么營養價值?

        酸奶是以牛奶、糖和乳酸菌發酵劑為原料,經巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌(發酵劑),經發酵后再冷卻灌裝的一種牛奶制品。

        酸奶中不僅保存了牛奶中所有的營養成分,而且由于發酵的過程,使得營養素更容易被人體消化吸收。

        酸奶中的脂肪含量在0.5%-3%之間,每天喝一杯酸奶不用擔心會提高膽固醇和血脂。

        經過乳酸菌的作用,牛奶中的脂肪球更為細小,人體幾乎無需消化即可由小腸吸收,使得其利用率得以提高。

        牛奶中原來含有4.6%左右的乳糖,在制作酸奶的發酵過程中部分變成乳酸和其他有機酸,減輕了在亞洲人中普遍存在的“乳糖不耐受”的問題,乳酸菌本身也會產生大量的“乳糖酶”幫助人體消化乳糖。

        因此,即使喝牛奶脹肚腹瀉的人也可以地喝酸奶。


        飯后喝酸奶可以促消化減肥?

        有傳言說飯后2小時左右喝酸奶,人體胃液的pH值會上升到3-5,可以能促進消化,還能達到減肥的效果。這是真的嗎?

        很遺憾,并沒有這樣的好事。

        首先,我們常說的消化,指的是食物中的淀粉、蛋白質、脂肪等大分子物質,在消化酶作用下轉變成能溶于水的小分子物質的過程。它需要的是規律的胃腸蠕動和消化酶。

        有專家表示,酸奶僅僅是對人體腸道比較友好,能減少胃腸道感染的幾率。然而,就目前的證據顯示,酸奶本身并不能糾正身體不規律、不正確或頻率低下的胃腸運動,也沒有消化酶,并不能真正幫助消化其他的物質。

        至于一些添加了益生菌的酸奶、乳酸菌飲料,又是否能幫助消化呢?其實也沒有直接的作用。

        因為益生菌的主要作用是通過抑制有害菌在腸內的繁殖來促進腸道消化系統健康,從而間接幫助食物消化。當然這個前提是我們喝酸奶能夠補充到益生菌。

        要知道,喝酸奶并不等于補充益生菌,這是因為國際上對益生菌有嚴格的定義:只有活的、有足夠數量并對宿主產生有益影響的微生物菌種才能被稱為“益生菌”。也就是說,活種菌數量沒有達到一定數量級是完全沒意義的。

        另外,酸奶算是飽腹感比較強的食物,而且市售酸奶以含糖的居多。如果你已經吃得很飽了,再喝酸奶,就是額外多吃糖,會更飽、更難消化。

        要想減肥,需要減少攝入的能量,使得消耗的能量大于攝入的能量。一般而言,100克牛奶的卡路里為54千卡,全脂酸奶則為72千卡,即使是低脂酸奶,熱量也不低。

        因此,飯后再喝酸奶,相當于攝入更多的熱量,長期如此體重不僅不會變低,還會增加!所以,飯后喝酸奶并不會起到減肥的效果,想靠喝酸奶減肥的要慎重。


        什么時間喝酸奶更健康?

        喝酸奶時間不限,胃酸過多的避免飯前喝;空腹喝酸奶可以促進排便,便秘者比較適合;其他人飯前飯后都可以喝。

        但不建議在晚飯后喝一大瓶酸奶,這樣會額外增加能量的攝入。

        要是真的想減肥還想喝酸奶,還是建議管住嘴,邁開腿,把飯量減小,使得攝入的總能量變少,再多多運動,增加消耗的能力。


        內容源自:新華社

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        其他回答(218條回答)

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        2021.01.14 17:02 回答
        很多減肥食譜鼓吹“酸奶減肥法”,三天瘦6斤七天瘦10斤的言論甚囂塵上。喝酸奶能夠減肥,這個說法是真的嗎?
        
        
        酸奶是向新鮮的牛奶中添加有益菌(發酵劑),經發酵后冷卻制成的奶制品。所以說酸奶的媽媽是牛奶,其營養程度相當。尤其是對于乳糖不耐受的人群,酸奶可以成為牛奶很好的替代品。
        
        
        但是光吃酸奶真的能減肥嗎?酸奶減肥的說法是從哪里來的?
        
        
        酸奶,有助于調節腸胃,促進胃液分泌,提高食欲和幫助消化。改善了腸內環境,緩解了便秘,對身體素質的提高和健康的身材有一定促進作用。但是,酸奶本身并不具有減肥的功效。我們說“酸奶減肥”,是建立在用酸奶替代同等熱量的不健康食物的基礎上。另外喝酸奶會帶來一定的飽腹感,一定程度上抑制了飲食過量。但減肥功效都不是“喝酸奶”這個行為直接造成的。
        
        
        另外,我們建議減肥人士不要光盯著酸奶,是因為平常從超市里購買的加工好的“風味”酸奶,在加工過程中為了口感添加了很多的糖分。如果一味喝酸奶代餐,卻不甄別食品的成分和熱量,說不定還會增加糖分的攝入,產生適得其反的效果喲。
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        2021.01.14 13:59 回答

        有的酸奶會使人變胖哦,要選擇0蔗糖的

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        2021.01.11 16:53 回答

        酸奶由于發酵過,使得營養素更容易被人體消化吸收,但不能減肥哦。@香之緣糧油

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        2020.12.28 16:42 回答
        不可以,減肥。雖然酸奶里還有蛋白質很有營養,但是喝了會發胖不可以減肥。
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        2020.12.28 12:42 回答
        有時候可以,有時候不可以
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